บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 16

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ฃที่  2  ธันวาคม  2557

  ครั้งที่ 16 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน 08.45 น.เวลาเรียน 08.30 น.เวลาเลิกเรียน 13.05 น.

Knowledge:

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 15

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ที่  25 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 15 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน08.45น.เวลาเรียน 08.40 น.เวลาเลิกเรียน12.35 น.

Knowledge:

          อาจารย์ได้พูดคุยเกี่ยวกับแผนการสอนหรือกลุ่มไหนที่สงสัยมีปัญหาเรื่องแผนการสอน ให้สอบถามและปรึกษาเพื่อที่จะนำมาปรับปรุงแก้ไข ให้ถูกต้อง

Activities in class>>

          วันนี้อาจารย์ให้แต่ล่ะคน นำสื่อวิทยาศาสตร์ของตัวเองมานำเสนออีกครั้ง เพื่อนำมาจัดหมวดหมู่ เช่น  1.แรงโน้มถ่วง ทำให้วัตถุกายภาพมีน้ำหนักและทำให้วัตถุตกสู่พื้นเมื่อปล่อย

        2.อากาศ อากาศอยู่รอบตัวเราเสมอ เราสามารถรู้ว่ามีอากาศอยูรอบๆตัวเราได้โดยโบกมือไปมา กระแสลมที่เกิดขึ้นและปะทะกับฝ่ามือของเรา ก็แสดงว่าอากาศมีจริง หรือถ้าเรายืนอยู่ในที่ที่มีพัดผ่าน เราจะรู้สึกว่ามีอากาศหรือลมพัดมาถูกตัวเรา แรงลมสามารถทำให้เกิดคลื่นน้ำ หรือหมุนกังหันลมได้

        3.แสง ทำให้เกิดเงา 

        4.เสียง เกิดการกระทบของวัตถุ

        5.น้ำ มีแรงดันทำให้ลอยตัว 

    และสื่อของดิฉันที่ได้ออกมานำเสนอในวันนี้ คือ ไหมพรมเต้นระบำ

ต่อมาเพื่อนได้ออกมานำเสอ 

โทรทัศน์ครู:

       -ไฟฟ้าและพันธุ์พืช: อ่านเพิ่มเติม

       -การละลายของสาร: อ่านเพิ่มเติม

       -จุดประกายนักวิทยาศาสตร์น้อย : อ่านเพิ่มเติม

       -แรงเสียดทาน: อ่านเพิ่มเติม

      -สอนเด็กอย่างไรให้มีจิตวิทยาศาสตร์

วิจัย:

      -กระบวนการส่งเสริมการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดคอนสตรัคติวิสต์ : อ่านเพิ่มเติม

      -ผลการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องสีจากธรรมชาติที่มีต่อทักษะพื้นฐานวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัย  :อ่านเพิ่มเติม

      -การพัฒนาทักษะพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ของเด็กปฐมวัยโดยใช้กิจกรรมการเรียนแบบต่อภาพ

:อ่านเพิ่มเติม

กิจกรรม ไอติมหวานเย็น

Equipment :

1.น้าเปล่า

2.น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย

3.ถุง

4.กรวย

5.เกลือ

6.หนังยางรัด

7.กระชอน

8.หม้อ

9.ถ้วยผสมน้ำแดง

10.น้ำแข็ง

วิธีทำ :

 

                      1.นำน้ำเปล่าและน้ำแดงผสมกัน                                 2.ขนให้เข้ากัน

 

3.นำถุงเปล่าใส่กรวย แล้วตักน้ำแดงที่ผสมไว้ใส่ถุง

4.นำหนังยางรัดปากถุงให้สนิท

5.เอาใส่หม้อที่เตรียมไว้ แล้วเอาน้ำแข็งใส่

6.ตามด้วยเกลือ

       7.ปิดผาแล้วหมุนหม้อให้เกลือกับน้ำแข็งผสมกัน         8.กลายเป็นไอติมน้ำแดงหวาน

        การเปลื่ยนแปลงของน้ำหวาน  จากของเหลวกลายเป็นของแข็ง โดยการใส่น้ำแข็งและเกลือลงไปแล้ว การที่เราใส่เกลือเข้าไปทำให้น้ำที่อยู่ในถุงด้านล่างมีอุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสได้โดยที่ไม่กลายเป็นน้ำแข็ง และนั่นก็เพียงพอที่จะทำให้เราสามารถที่จะเขย่าถังเพื่อส่งความเย็นเข้าไปสู่น้ำที่อยู่ให้ถุงให้แข็งกลายเป็นไอติมได้นั่นเอง

Teaching Techniques: อาจารย์ใช้คำถามปลายเปิดเพื่อให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็น ร่วมตอบคำถาม และอาจารย์ให้คำแนะนำและเทคนิคต่างๆเพื่อนำไปปรับใช้หรือจัดกิจกรรมต่อไป

Evaluation : 

ประเมินตนเอง:แต่งกายเรียบร้อย และฟังเพื่อนๆนำเสนอ จดบันทึกความรู้ที่ได้รับและได้ร่วมกิจกรรมในชั้นเรียน และมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรม

ประเมินเพื่อน:เพื่อนๆส่วนใหญ่แต่งกายเรียนร้อย เข้าเรียนตรงเวลา และตั้งใจฟังเพื่อนและอาจารย์ขณะให้ความรู้ และมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมร่วมกัน

ประเมินอาจารย์:อาจารย์เข้าสอนตรงเวลา ใช้ถ้อยคำสุภาพ พูดคุยกับนักศึกษาและให้นักศึกษามีส่วนร่วมในกิจกรรมทุกครั้ง และใช้คำถามปลายเปิดในการถาม เพื่อให้นักศึกษาเกิดการคิดและมีส่วนร่วม

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 14

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันพุธ ที่  19 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 14 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน 13.00น.เวลาเรียน 12.58น.เวลาเลิกเรียน13.20น.

Knowledge :

          วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาอ่านศึกษางานวิจัยของตนเองและแนะนำการสรุป งานวิจัย โดยสรุปหัวข้อใจความสำคัญ หรือนิยามของงานวิจัยและ โทรทัศน์ครู ที่มีการส่งเสริมและแก้ไขได้ด้วยวิธีใดและมีขั้นตอนอย่างไร

Activities in class>>

 กิจกรรมที่ 1.การทำวาฟเฟิล

Equipment,Ingredient 1.แป้งวาฟเฟิล                                        2.ไข่ไก่

                                              3.เนย                                                  4.มากะรีน(เนย)

                          5.ที่ตีแป้ง ที่ตวง แปลงทาเนย จาน                           6.ถ้วย

7.แก้ว

                                                    8.นม,น้ำ                            9.เตาอบวาฟเฟิล

การทำกจิกรรมนี้ แบ่งกลุ่ม 4กลุ่ม และแจกอุปกรณ์ส่วนผสมให้แต่ล่ะกลุ่มเท่าๆกัน

วิธีทำ:                                           เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสม

1.เทนมลงแป้ววาฟเฟิล                             2.ตีให้เข้ากัน

 3.เท ไข่ไก่ลงไป                                  4.ตามด้วยน้ำ

                  5.และชีส                              6.ตีให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย

        7.ทาเนยลงเตาอบเวฟเฟิล          8.เทแป้งที่ปรุงเสร็จแร้วลงเตาอบ

ขนมอบวาฟเฟิล

 กิจกรรมที่ 2.การนำเสนอแผน(แก้ไข)

หน่วย สับปะรด 

จะให้เด็กจับภาพ ระหว่าง ประโยชน์และข้อเสียของสับปะรด

เช่น ประโยชน์ทำเป็นไอศครีม แยม ลูกอม

ข้อเสีย ท้องเสีย ฟันผุ ร้อนใน

หน่วย ดิน

สอนเรื่อง จับคู่  1 ต่อ 1 

จำนวนไหนที่หมดก่อน แสดงว่าน้อยกว่า

จำนวนที่ยังเหลือ แสดงว่ามีมากกว่า

Teaching Techniques: อาจารย์จะมีการอธิบาย เพื่อให้เกิดความเข้าใจก่อนเสมอในการทำกิจกรรม และให้มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมร่วมกัน

Evaluation :

ประเมินตนเอง : มีความพร้อมในการเรียน มารอก่อนเวลา และทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆในชั้นเรียน 

ประเมินเพื่อน : มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมในชั้นเรียน เกิดสามัคคีในกลุ่ม

ประเมินอาจารย์ : มีคำแนะนำให้นักศึกษาตลอดเวลา 

วิจัย

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 13

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ที่  11 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 13 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน08.40น.เวลาเรียน08.30น.เวลาเลิกเรียน12.50น.

Knowledge:

Activities in class>>
กิจกรรมที่ 1. วันนี้อาจารย์ให้กลุ่มที่เหลือจากอาทิตย์ที่แล้ว ออกมานำเสนอแผนการสอนของหน่วยตัวเอง โดยหน่วยดังต่อไปนี้
1.หน่วย สับปะรด

การทำน้ำผลไม้

2.หน่วย ส้ม

การนับจำนวนของส้ม 1-9

สอนการเรียงลำดับตัวเลข โดยใช้ส้มเรียงต่อกัน และหยิบเลขมา 1-9 มาติดให้ถูกตามลำดับ

3.หน่วย ทุเรียน

ความแตกต่างของทุเรียน

4.หน่วย น้ำ

การทดลองของน้ำ

5.หน่วย มด

การเปรียบเทียบชนิดของมด

ขั้นนำ

เด็กและครูร่วมกันร้องเพลงมด

ขั้นสอน

ครูถามลักษณะของมด แล้วให้เด็กๆตอบ

มดมีสีอะไร ขนาดของมด กลิ่นของมด ส่วนประกอบในร่างกายของมดและชนิดของมด

ขั้นสรุป

ครูทบทวนคำตอบ ที่เด็กตอบโดยใส่ในตาราง

6.หน่วย ดิน

ความแตกต่างของดิน

กิจกรรมที่ 2.ไข่ทาโกยากิ

Equipment:

       1.กะทะทาโกยากิ(Pan)

       2.ถ้วย(Cup)

       3.มีด(Knife)

       4.ช้อน ซ้อม(Cutlery)

       5.กรรไกร(Scissors)

       6.ผ้าเช็ดมือ(Napkin)

       7.กระดาษรองซับน้ำมัน(Facial tissue)

Ingredient:

       1.ไข่(Eggs)

       2.เนย(Butter)

       3.ปูอัด(Crab)

       4.แครอด(Cat survives)

       5.ต้นหอม,ผักชี(Onion)

       6.ซีอิ้วขาว(Soy Sauce)

       7.ข้าวสวย(Rice)

วิธีทำ จะแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม 

และให้เพื่อนๆได้มีส่วนร่วมในการทำในแต่ละขั้นตอน

1.ตัดกระดาษ เพื่อใช้รองซับมัน

2. หันผักหรือเครื่องส่วนผสม แล้วนำไปวางที่กลุ่ม 4

3.ตอกไข่ แล้วตีให้เข้ากัน แล้วนำไปวางที่กลุ่ม 4

4.เครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

 

5.ทาเนยลงกะทะแทนน้ำมัน แล้วนำไข่ที่ปรุงไว้ในถ้วย มาเทลงกะทะทาโกยากิ โดยใช้เนย

 

        ไข่ทาโกยากิ พร้อมรับประทานค่ะ

แต่กลุ่มจะเวียนสลับกันจนครบทุกกลุ่มและมีส่วนร่วมการทำกิจกรรมทุกคน

Teaching Techniques:จะให้ทุกๆคนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมทุกคน โดยจะเวียนให้คบทุกกลุ่มและบอกขั้นตอน วิธีทำ และเทคนิคต่างๆในการทำสิ่งไหนที่เหมาะ ควรปฏิบัติ และข้อควรคำนึงในการทำกิจกรรมแต่ล่ะครั้ง

Evaluation:

ประเมินตนเอง:วันนี้ กลุ่มของดิฉัน หน่วยทุเรียน ได้ออกไปนำเสนอแผนการสอน แต่มีข้อบกพร่องหลายอย่าง เช่น ไม่ได้เตรียมตัวกันในกลุ่ม ไม่มีทุเรียนจริง ไม่ได้ศึกษาแผนตัวอย่างที่อาจารย์ให้ แต่กลุ่มพวกเราก็พยายามแก้ไข และทำออกมาให้ดีที่สุด

หลังจากนำเสนอแผนเสร็จก็ได้ทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆอาจารย์ ในการทำไข่ทาโกยากิ แต่งกายเรียบร้อย เข้าเรียนตรงเวลา

ปะเมินเพื่อน:เพื่อนมีความสามัคคี ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ร่วมแสดงความคิดเห็น ตอบคำถาม และทำกิจกรรมร่วมกันในห้องเรียน

ประเมินอาจารย์:อาจารย์มีเทคนิคในการสอน และมีคะแนะนำให้นักศึกาตลอดเวลา เพื่อที่จะนำไปปรับปรุง ปรับประยุกต์ใช้ต่อไป