บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 14

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันพุธ ที่  19 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 14 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน 13.00น.เวลาเรียน 12.58น.เวลาเลิกเรียน13.20น.

Knowledge :

          วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาอ่านศึกษางานวิจัยของตนเองและแนะนำการสรุป งานวิจัย โดยสรุปหัวข้อใจความสำคัญ หรือนิยามของงานวิจัยและ โทรทัศน์ครู ที่มีการส่งเสริมและแก้ไขได้ด้วยวิธีใดและมีขั้นตอนอย่างไร

Activities in class>>

 กิจกรรมที่ 1.การทำวาฟเฟิล

Equipment,Ingredient 1.แป้งวาฟเฟิล                                        2.ไข่ไก่

                                              3.เนย                                                  4.มากะรีน(เนย)

                          5.ที่ตีแป้ง ที่ตวง แปลงทาเนย จาน                           6.ถ้วย

7.แก้ว

                                                    8.นม,น้ำ                            9.เตาอบวาฟเฟิล

การทำกจิกรรมนี้ แบ่งกลุ่ม 4กลุ่ม และแจกอุปกรณ์ส่วนผสมให้แต่ล่ะกลุ่มเท่าๆกัน

วิธีทำ:                                           เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสม

1.เทนมลงแป้ววาฟเฟิล                             2.ตีให้เข้ากัน

 3.เท ไข่ไก่ลงไป                                  4.ตามด้วยน้ำ

                  5.และชีส                              6.ตีให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย

        7.ทาเนยลงเตาอบเวฟเฟิล          8.เทแป้งที่ปรุงเสร็จแร้วลงเตาอบ

ขนมอบวาฟเฟิล

 กิจกรรมที่ 2.การนำเสนอแผน(แก้ไข)

หน่วย สับปะรด 

จะให้เด็กจับภาพ ระหว่าง ประโยชน์และข้อเสียของสับปะรด

เช่น ประโยชน์ทำเป็นไอศครีม แยม ลูกอม

ข้อเสีย ท้องเสีย ฟันผุ ร้อนใน

หน่วย ดิน

สอนเรื่อง จับคู่  1 ต่อ 1 

จำนวนไหนที่หมดก่อน แสดงว่าน้อยกว่า

จำนวนที่ยังเหลือ แสดงว่ามีมากกว่า

Teaching Techniques: อาจารย์จะมีการอธิบาย เพื่อให้เกิดความเข้าใจก่อนเสมอในการทำกิจกรรม และให้มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมร่วมกัน

Evaluation :

ประเมินตนเอง : มีความพร้อมในการเรียน มารอก่อนเวลา และทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆในชั้นเรียน 

ประเมินเพื่อน : มีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมในชั้นเรียน เกิดสามัคคีในกลุ่ม

ประเมินอาจารย์ : มีคำแนะนำให้นักศึกษาตลอดเวลา 

วิจัย

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 13

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ที่  11 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 13 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน08.40น.เวลาเรียน08.30น.เวลาเลิกเรียน12.50น.

Knowledge:

Activities in class>>
กิจกรรมที่ 1. วันนี้อาจารย์ให้กลุ่มที่เหลือจากอาทิตย์ที่แล้ว ออกมานำเสนอแผนการสอนของหน่วยตัวเอง โดยหน่วยดังต่อไปนี้
1.หน่วย สับปะรด

การทำน้ำผลไม้

2.หน่วย ส้ม

การนับจำนวนของส้ม 1-9

สอนการเรียงลำดับตัวเลข โดยใช้ส้มเรียงต่อกัน และหยิบเลขมา 1-9 มาติดให้ถูกตามลำดับ

3.หน่วย ทุเรียน

ความแตกต่างของทุเรียน

4.หน่วย น้ำ

การทดลองของน้ำ

5.หน่วย มด

การเปรียบเทียบชนิดของมด

ขั้นนำ

เด็กและครูร่วมกันร้องเพลงมด

ขั้นสอน

ครูถามลักษณะของมด แล้วให้เด็กๆตอบ

มดมีสีอะไร ขนาดของมด กลิ่นของมด ส่วนประกอบในร่างกายของมดและชนิดของมด

ขั้นสรุป

ครูทบทวนคำตอบ ที่เด็กตอบโดยใส่ในตาราง

6.หน่วย ดิน

ความแตกต่างของดิน

กิจกรรมที่ 2.ไข่ทาโกยากิ

Equipment:

       1.กะทะทาโกยากิ(Pan)

       2.ถ้วย(Cup)

       3.มีด(Knife)

       4.ช้อน ซ้อม(Cutlery)

       5.กรรไกร(Scissors)

       6.ผ้าเช็ดมือ(Napkin)

       7.กระดาษรองซับน้ำมัน(Facial tissue)

Ingredient:

       1.ไข่(Eggs)

       2.เนย(Butter)

       3.ปูอัด(Crab)

       4.แครอด(Cat survives)

       5.ต้นหอม,ผักชี(Onion)

       6.ซีอิ้วขาว(Soy Sauce)

       7.ข้าวสวย(Rice)

วิธีทำ จะแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม 

และให้เพื่อนๆได้มีส่วนร่วมในการทำในแต่ละขั้นตอน

1.ตัดกระดาษ เพื่อใช้รองซับมัน

2. หันผักหรือเครื่องส่วนผสม แล้วนำไปวางที่กลุ่ม 4

3.ตอกไข่ แล้วตีให้เข้ากัน แล้วนำไปวางที่กลุ่ม 4

4.เครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

 

5.ทาเนยลงกะทะแทนน้ำมัน แล้วนำไข่ที่ปรุงไว้ในถ้วย มาเทลงกะทะทาโกยากิ โดยใช้เนย

 

        ไข่ทาโกยากิ พร้อมรับประทานค่ะ

แต่กลุ่มจะเวียนสลับกันจนครบทุกกลุ่มและมีส่วนร่วมการทำกิจกรรมทุกคน

Teaching Techniques:จะให้ทุกๆคนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมทุกคน โดยจะเวียนให้คบทุกกลุ่มและบอกขั้นตอน วิธีทำ และเทคนิคต่างๆในการทำสิ่งไหนที่เหมาะ ควรปฏิบัติ และข้อควรคำนึงในการทำกิจกรรมแต่ล่ะครั้ง

Evaluation:

ประเมินตนเอง:วันนี้ กลุ่มของดิฉัน หน่วยทุเรียน ได้ออกไปนำเสนอแผนการสอน แต่มีข้อบกพร่องหลายอย่าง เช่น ไม่ได้เตรียมตัวกันในกลุ่ม ไม่มีทุเรียนจริง ไม่ได้ศึกษาแผนตัวอย่างที่อาจารย์ให้ แต่กลุ่มพวกเราก็พยายามแก้ไข และทำออกมาให้ดีที่สุด

หลังจากนำเสนอแผนเสร็จก็ได้ทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆอาจารย์ ในการทำไข่ทาโกยากิ แต่งกายเรียบร้อย เข้าเรียนตรงเวลา

ปะเมินเพื่อน:เพื่อนมีความสามัคคี ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ร่วมแสดงความคิดเห็น ตอบคำถาม และทำกิจกรรมร่วมกันในห้องเรียน

ประเมินอาจารย์:อาจารย์มีเทคนิคในการสอน และมีคะแนะนำให้นักศึกาตลอดเวลา เพื่อที่จะนำไปปรับปรุง ปรับประยุกต์ใช้ต่อไป

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 12

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ที่  4 พฤศจิกายน  2557

  ครั้งที่ 12 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน 08.35 น.เวลาเรียน 08.30 น.เวลาเลิกเรียน 12.20 น.

Knowledge:

Activities in class>>

กิจกรรมในวันนี้ อาจารย์ให้แต่ละกลุ่มออกมานำเสนอแผนการสอน ของหน่วยที่แต่ละกลุ่มได้ทำขึ้น

โดย แผนการสอนนำเสนอจะต้องมีดังต่อไปนี้

       1.กรอบมาตรฐาน

       2.สาระที่ควรเรียนรู้

       3.แนวคิด

       4.เนื้อหา

       5.ประสบการณ์

       6.บูรณาการ

       7.กิจกรรมหลัก

       8.วัตถุประสงค์

และการนำเสนอแผนการสอน มีหน่วยดังต่อไปนี้
4.หน่วย วัฏจักรของกบ

1.หน่วย ข้าว

ขั้นนำ

ครูให้เด็กต่อจิกซอ รูปชูชิ

ขั้นสอน

ครูให้เด็กออกมาทำชูชิ ตามที่เด็กสนใจ ได้แก่ หมูอบ ไก่อบ ไก่ย่าง

ขั้นสรุป

เด็กและครูร่วมกันสรุปความชอบของหน้าชูชิว่าชองหน้าไหนมากที่สุด

2.หน่วย ไข่

ขั้นนำ

เด็กและครูท่องคำคล้องจอง ไข่เอ๋ยไข่ไก่ พร้อมกัน

ไข่เอ๋ยไข่ไก่ มีประโยชน์มากมายเสียหนัก

ทั้งไข่เจียว ไข่ต้ม ก็มีมา โอ้ละว้า เด็กๆจ้ามาทำกัน

ขั้นสอน

เด็กและครู ร่วมกันทำไข่เจียว

ขั้นสรุป

เด็กและครูร่วมกันสรุปว่าวันนี้ได้รู้ว่าไข่มีประโยชน์อะไรบ้าง

3.หน่วย กล้วย

Teaching Techniques:อาจารย์ก็มีคำแนะนำของหน่วยต่างๆ เพื่อให้เกิดการเรียนรู้ที่เข้าใจและใช้ได้จริงมากขึ้นและแสดงคิดเห็นของแต่ล่ะหน่วยร่วมกับนักศึกษา

Evaluation:

ประเมินตนเอง:เข้าเรียนตรงเวลา มีความสนใจดูและฟังการนำเสนอสื่อของเพื่อนแต่ล่ะหน่วย และได้ร่วมกิจกรรมในชั้นเรียน การแต่งกายเรียบร้อย และมีความพร้อมในการเรียน

ประเมินเพื่อน:มีความสามัคคี ร่วมกันทำกิจกรรมในชั้นเรียนในการนำเสนอแผนการสอนในแต่ล่ะกลุ่มของแต่หน่วย ซึ่งมีเทคนิคการสอนที่แตกต่างกันไป

ประเมินอาจารย์:อาจารย์มีคำแนะนำ และเทคนิคการสอนที่ดี เพื่อให้เกิดความเข้าได้มากขึ้น และเปิดโอกาสให้นักศึกษาร่วมกันแสดงความคิดเห็นเสนอ

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 11

บันทึกอนุทิน 

   วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Science Experiences Management for Early Childhood

          อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

          วันอังคาร ที่  28 ตุลาคม  2557

  ครั้งที่ 11 เวลาเรียน 08.30-12.20

      เวลาเข้าสอน08.40น.เวลาเรียน08.30น.เวลาเลิกเรียน12.00น.

Knowledge:

Activities in class>>

กิจกรรมที่ 1.

Equipment:ได้แก่  ถ้วย   เทียน  ไม้ขีดไฟ  แก้ว

Conclude:เทียนที่คิดไฟอยู่บนถ้วย เมื่อนำแก้วมาครอบเทียนที่ติดไฟ สิ่งที่เกิดขึ้น คือ ไฟที่ติดอยู่เทียนค่อยๆดับลง เพราะอากาศที่อยู่ในแก้วทำให้เปลวเทียนเริ่มดับ

กิจกรรมที่ 2.

Equipment: กระดาษ

                            1.กระดาษ 4 เหลี่ยมแนวยาว                                  2.พับครึ่งเข้าหากัน

                              3.ขีดทำมุมตรงสันกระดาษ                                4.ลักษณะตามรูปเลยค่ะ

5.กางออกจะเหมือนดอกไม้

ตัวอย่างการทดลอง

Conclude:การที่เราพับกระดาษเข้าหากันไว้เมื่อนำมาลอยน้ำกลีบก็ค่อยๆเริ่มคลายออก

เพราะกระดาษที่ดูดน้ำทำให้กระดาษเปียก กระดาษจึงค่อยๆคลาย

กิจกรรมที่ 3.

Equipment:   น้ำ   ขวดน้ำ กรรไกรเพื่อเจาะรู

1.นำมาเทลงขวดโดยเจาะรูไว้ที่ล่างขวด

น้ำที่เทลงขวดก็ไหลออกรูข้างล่าง

2.ลองนำฝามาปิด น้ำที่อยู่ในขวดก็หยุดไหล

Conclude:การเทน้ำลงขวดที่เจาะรูโดยไม่ปิดฝา สิ่งที่เกิดขึ้นคือ น้ำที่เทลงจะไหลออกผ่านรูตลอดเวลา พอลองปิดฝาน้ำที่ไหลออกรูก็หยุด เพราะ

กิจกรรมที่ 4.

Equipment: ดินน้ำมัน  น้ำ 

ตัวอย่างการทดลอง

Conclude:การที่เราปล่อยดินน้ำมันลงน้ำ สิ่งที่เกิดขึ้นคือดินน้ำมันจม เพราะดินน้ำมันเป็นมวลสารจึงทำให้ดินน้ำที่ปั้มเป็นวงกลมจม

กิจกรรมที่ 5.

Equipment:

อาจารย์ให้นักศึกษาทำการทดลอง 

โดย1.เอานำ้เทลงใส่ขวดแล้วตั้งไว้ให้เสมอกัน

       2.เอาขวดน้ำวางไว้บนโต๊ะ แล้วเอาตัวที่น้ำจะพุ้งออกวางไว้ข้างล่าง

แล้วสังเกตดูว่าการออกของน้ำแตกต่างกันอย่างไร?

Conclude:การที่วางขวดน้ำและที่พุ้งออกของน้ำไว้เสมอกัน จะทำให้น้ำไหลออกมาน้อยหรือไม่ไหล ส่วนน้ำที่ไหลแรง เพราะขวดอยู่ที่สูงตัวพุ้งน้ำอยู่ที่ต่ำ จึงทำให้น้ำไหลออกแรง

กิจกรรมที่ 6.

สังเกตว่า เมื่อปากกาลงไปอยู่ในน้ำทำให้ปากกาขยายใหญ่ขึ้น แต่ส่วนที่ไม่ได้อยู่ในน้ำจะมีขนาดเท่เดิม

Conclude:ปากกาที่อยู่ในน้ำจะขยายใหญ่ขึ้น ส่วนปากกาที่ไม่ได้อยู่ในน้ำจะมีขนาดเท่าเดิม เพราะปากกาจะหักเหระหว่างผิวน้ำ

หลังจากเสร็กิจกรรมการทดลอง อาจารย์ได้สอน การเขียนแผน 

เพื่อให้นักศึกษาเข้าใจและนำไปปรับปรุงแก้ขให้ถูกต้อง

Teaching Techniques:อาจารย์อธิบายและให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการงานร่วมกัน

Applications:ความรู้ที่ได้รับในวันนี้ จะนำเทคนิคต่างๆไปประยุกต์ใช้หรือนำไปสอนทดลองแกเด็กปฐมวัยต่อไป

Evaluation:

ประเมินตนเอง:แต่งกายเรียบร้อย มีความพร้อมต่อการแรียน เข้าเรียนตรงเวลา และทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆและอาจารย์

ประเมินเพื่อน:ร่วมกันทำกิจกรรมภายในห้องและกลุ่มตัวเอง ร่วมแสดงความคิดเห็น ตอบคำถามและแสดงความคิดเห็น

ประเมินอาจารย์:มีเทคนิคที่หลากหลายในการสอนนักศึกษา ทำกิจกรรมร่วมกันกับนักศึกษาและมีความพร้อมในการสอน